一昨日7/2(木)の晩御飯はイカの酢味噌和えとズッキーニのはさみ揚げを作りました。
フライで使った残りの卵はモズクスープに入れ…。
母との電話で遅くなったのもあり、ひき肉を捏ねるのとフライのパン粉をつけるのと酢味噌を作る工程を旦那が手伝ってくれ20分は調理時間が短縮出来ました。
はさみ揚げはズッキーニではなく茄子にした方が断然旨かったかもですが、お義母さんが栽培した野菜なので有り難く頂きました。
北海道の実家から送られてきたヤリイカで作った酢味噌和えも美味しく出来ました。
食後のデザートに食べたパナップ。
昨日7/3(金)の弁当。
晩御飯はシーチキンと茄子と舞茸と大葉の和風ペペロンチーノを作りました。
和風だけどニンニク入り(お義母さんが栽培したニンニク)
味付けは胡麻油と麺つゆと醤油を少し。
焼きうどんと味付け変わらん💧
今日7/4(土)の弁当は旦那のみ。
茄子の大葉味噌炒めを作り、朝御飯のおにぎりにも挟みました。
今朝はブログを書きかけたら睡魔に襲われ二度寝をしてしまい目覚めたら昼でした。
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