昨日1/20(木)の晩御飯は鶏胸肉をどうやって料理しようかと菓子をつまみながらネット検索し、鶏胸肉のミゾレ煮に決定。
お義母さんから頂いた大根…、少々萎びかかっていたけれどギリ大丈夫だから使ってしまおうと。
味付けは自己流で柚子ポン酢に砂糖をちょっと入れて作ってみました。
簡単だから失敗はない。
鶏胸肉もしっとりで美味しかった。
今日1/21(金)の弁当は昨夜の残りの鶏胸肉をフライにして味噌カツを作る予定が、小麦粉・卵をつけてからパン粉が切れている事に気付き、
どうしよっかな〰️と考えた末、チキン南蛮にする事に。
鶏皮の照り焼きは朝御飯のおにぎりに。
何とか出来た(*￣◇)=3
今日、私は急遽、会社都合で休みになったので弁当は無し。
今日は冷蔵庫の掃除をしよ。
