昨日7/13(火)の晩御飯は長芋in豆腐ステーキ。
初めて食べたのは切腹手術をした時の病院食(29年前)
旨っ！と感動した記憶。
今回は長芋を全て磨りおろさず半分は微塵切りにして食感を出してみました。
豆腐がトトロに浸かり過ぎて正直、豆腐ステーキというネーミングが正しいのか疑問…(笑)
でも美味しかった。
微塵切りにしてみて正解でした。
次もこうやって作ろう。
今日7/14(水)弁当は旦那のみ。
レンチン物が何も無く仕方がないから先日封を切った残りのメンチカツ(冷凍)を揚げて…。
おにぎりにもメンチカツin。
今から洗濯物を干してキッチンを掃除して、いつも通り8:10に旦那実家へ行って、お義母さんと一緒に病院・スーパーへ行きます。
暑いから、そろそろクーラーつけよか…。
